石花的传说

    每当炎夏酷暑，小嶝岛上便有人挑着铁桶走村串巷叫卖石花冻。石花冻灰白色呈半透明，莹洁如嫩豆腐，又滑又软。食用时加入少许蜂蜜拌匀，吃起来凉飕飕，甜丝丝的，还伴有一股蜂蜜香味，深受人们喜爱。
    石花冻是用石花菜加工制成。石花菜是生长在中、低潮间带礁石上的一种红藻，菜体暗红，多分枝，各分枝又生出纤细扁平的小枝，排列成羽状，形似绒鸡毛花朵。
    这种藻类为何叫石花，小岛上有这样一个凄美的传说。
    从前，在小岛渔村中，有对恩爱夫妻，妻子名叫石花，美丽而又贤惠，每当勤劳的丈夫出海捕鱼晚归时，她总要去海边，站在礁石上眺望等盼。
    一个炎热夏日的早上，在灿烂的阳光下，平静的海面波光粼粼，石花的丈夫又驾着小舟出海捕鱼了。俗话说天有不测风云。忽然，海面上刮起了大风，卷起了巨浪，雪白的浪花一个连着一个朝岸边涌来，拍击着岸崖，发出雷鸣般的轰响。听到波涛的轰鸣和狂风的怒吼，石花胆战心惊，她赶紧来到海边，站在一块高大的礁石上，向波涛汹涌的大海深处眺望。时间一小时一小时过去了，石花左等右盼不见丈夫归来。“他现在在哪里？会不会出了什么危险？”石花忐忑不安地想着。中午时分，只见浪花中卷来一呼救的老渔人。老渔人匍匐着爬上礁石，不料一个浪头打来，又把他卷入汹涌的海里。老渔人使尽最后力气再次从波浪中挣扎出来，借着波浪的推力艰难地爬上礁石，礁石上苍苔斑驳，滑溜溜的，老渔人寸步难行，只好趴在礁石上，眼看又要被涌过来的巨浪打下大海了。正在这危急时刻，石花奋不顾身地出手将老人拉上来，自己却失足落入海中，被汹涌的浪潮卷走了……
    石花的丈夫归来后，闻此噩耗，悲痛万分，跑到石花落水的礁石上痛哭。他的眼泪哭干了，继之以血，鲜血一滴一滴地落在苍黑的礁石上。说来也奇，当血滴下时，礁石上竟长出一种红艳艳的，形似绒鸡毛花朵的海藻来。为了纪念舍身救人的侠女，乡亲们就把这种海藻叫做“石花”了，一直流传至今。