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[美食] 翔安有什么好吃的?看完这篇你就全了解~

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发表于 2018-5-29 16:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
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翔安隧道开通后翔安仿佛成为厦门的“后花园”更多人在周末来到翔安感受翔安的地道好滋味
翔安的美食采用原汁原味的地道做法仿若吃货的“世外桃源”

老店沙茶面地址: 巷南路(近同民医院)
翔安当地人推荐的一家老店,听说许多翔安居民都是从少吃到老,这碗沙茶面老板更是做了一辈子。老店中午才开始营业,十一点半左右一直开到卖完。

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店很小,老板有条不紊地站在锅炉前,还烧着小新小时候才能见着的蜂窝煤,但来吃的人却着实不少。大家都极有默契,打包或者现吃不用过多言语,几乎不用抬眼就能料理妥帖。

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因为店里只卖一种沙茶面,固定搭配三种码料:豆腐、大肠、排骨,还有一个十分特别的东西——炸过的葱头。你瞅这蒸笼上的一盅盅,就是沙茶面里配的排骨和炸葱。

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不仅码料特别,店里的那锅汤也和普通的沙茶不一样,一大早五点多就得开始准备,里面的豆腐泡够了时间更是吸饱了味道。

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炉子烧着,面端上桌的时候还热气腾腾,橙红油亮很是诱人。很少见到沙茶面里加排骨,加炸葱头就更是独一个了。

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汤底不像我们常吃的沙茶,没有花生的颗粒感喝起来更浓稠,也不辣而是偏甜的,可是却很鲜美润口,让人忍不住喝了一碗又加一碗。

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沙茶面的豆腐是薄的,比厚豆腐更多了一份干香味,肥瘦相间的排骨蒸得软糯酥烂,炸过的葱头又给沙茶面增添了风味。

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大肠处理得很干净,爽脆鲜嫩,吸溜吸溜不要一会就吃完这一大碗,浑身舒畅。
端萍面食店地址:翔安区巷西路马巷商城(翔安商业广场北100米)

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中午时分,这小店里里外外都坐满,有当地的居民也有附近工作的人。其实除了汤,也有套餐当归面线可选,两样都想试那就各来一碗。

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大肠血在有些人眼里是黑暗料理,其实一点也不。肠衣爽脆,猪血的气孔填满了汤汁。

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这碗当归鸭内脏汤也是店里的一绝,料很丰富,鸭心、鸭胗、鸭煮做一碗,熟而不烂不柴,吃在嘴里会有淡淡当归的药香。汤汁浓鲜,清爽不腻。
翔芬芬薄饼地址: 东路9888号新华都购物广场侧(近巷南路)

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三元一卷,薄饼皮很薄,里面有包米饭,馅料很多,香菇、豆干、胡萝卜、高丽菜、虾仁肉末……一卷下去肚子就饱了。
森山仙草地址: 马巷镇巷南路86号(马巷市场)


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天气热,总想要来点凉的。森山仙草是台湾来的店,以前只有岛外有,现在也有众多分店了,但水平依旧很好。

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滑嫩的仙草冻、酷爽的仙草冰沙加上Q弹软糯的芋圆,顿时将五脏六腑的闷热骚动清除的一干二净。
琼头真鑫鲜海鲜馆 地址:翔安区马巷镇琼头社区公交车终点站(龙山公园)往下100米 
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琼头是个沿海渔村,这里的海鲜大部分是从海里捞上来后直接送到餐馆里的,因此都很新鲜。真鑫鲜的菜品就如同它的名字一样“真新鲜”,本地做法,原汁原味,货真价实,同时也物超所值,口碑和人气都十分不错。  
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海米粉是海里的一种海草,也是鲍鱼的食料,炒起来格外好吃,鲜嫩爽脆。在其它地方不容易吃到,所以来了这里不妨尝试一下。

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炒海猪仔绝对是这边特色。但并不是每一次都有的,所以能不能吃到全部看人品。海猪仔其实就是海参的亲戚,因此长得像海参,但感觉口感像鲍鱼。
辉霞饭店地址:新店镇新兴路与新店新大路交叉口附近

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这是一家开在新店新兴街上的老字号饭店,开了好多年,人气很旺,到饭点的时候如果没有预定,是需要排队的。这里价格不高,但份量很足,吃的就是实在和实惠。

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这家最出名的主打菜是水煮活鱼,份量超级大,都要用脸盆来装。鱼片铺满盆,肉质鲜嫩口感顺滑,在鱼片底下的白萝卜、黄瓜、腐竹等都很好吃。汤头不是很辣,可以单独喝。
中山牛肉店 地址:新店镇朝新路(近新店邮政局)

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中山牛肉店在翔安扎根十几年,如果你想要大口吃肉、大碗喝汤、大盆吃面,来这里就对了。普通的农家店面,环境一般,但胜在食材和味道,俘获了很多吃货的心。一进店内就是满满的牛肉香,让人立马食欲大开。

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如果你是肉食动物,那就要试试这个牛棒骨了,就这么一道菜就能满足你的味蕾和胃。硕大的牛骨头,包裹着厚厚的一层肉,连带着QQ的筋络,带上手套直接拿来啃,怎一个豪爽了得。
亚春农家菜馆地址:翔安东路与曾吴路交界

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这是一家在翔安还挺有名的农家野味菜馆,开了好多年,餐馆面积不小,带着庭院,包厢挺多,装修是淳朴农家风格。在这里能吃到很多野味和翔安地道农家菜,都是真材实料,做法也地道,号称“特色在农家,有妈妈的味道”。

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特色菜是煎麦麸,分甜味和咸味,甜的加了红糖,咸的加了韭菜和虾米,小新更爱喜欢甜味的,软硬度刚好,煎后喷香扑鼻。
美霞牛肉面地址:翔安区新店镇新兴路342号

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美霞牛肉面是一家很值得推荐的牛肉店,开在翔安区新店镇新兴街牌坊旁边。牛肉味道好,种类齐全,特别是汤底,甘甜却没有牛膻味。



这里的拌面也很有特色,和沙县的完全不一样,是加了牛肉汤、葱头油和生菜一起拌的,面条劲道,拌料很香,份量又足。

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这里有各种拌菜,牛杂、牛筋、牛肚都有,小新最喜欢牛舌,有嚼头又很香,每去必点。
景宁酒家 地址:翔安区新店镇新兴路342号

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景宁酒家是新店镇有名的三大老牌酒家之一,位于新兴街上,经过重新装修,环境好了许多。楼下有不多的几个圆桌,包厢在楼上,一排共有6间,大小不一,适应不同的用餐人数需求。

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这里最特别的是螃蟹 ,每只都是经过精挑细选的,个头大又饱满,口感一级棒。羊肉做的不膻不柴,味道极好。
翔安那么多好吃的趁着周末吃起来


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